元祖店Park Restaurant and Cafe吃布萊德奶油蛋糕

Day 16 (2015年9月26日) — Part II

回到Bled(布萊德),就帶父母到Park Restaurant and Cafe食大名鼎鼎的的布萊德奶油蛋糕(Bled cream cake/Blejska kremna rezina)。2010年來吃覺得不錯,這次再來嘗回憶的味道。餐廳就位於湖畔,無論室內及室外用餐都能欣賞到布萊德城堡(Bled Castle/Blejski Grad)。

其實在Bled其他店也有賣這款蛋糕,但既然來到,當然要吃元祖店 – 於1953年由布萊德Hotel Park的蛋糕店研發的Bled Cream cake,至今仍是用最原本的方法製作。蛋糕分成五層,由下而上分別為酥皮、custard、鮮奶油、酥皮以及糖粉。據官網說它的Bled cream cake與其他家不同之處,就是放在碟上時,整個蛋糕是可以來回擺動的。香脆的酥皮,夾著輕盈蓬鬆不膩的鮮奶油及custard,這多重口感的蛋糕深得我心。悠閒的坐到入黑,吃完蛋糕後都已半飽,今晚沒再出去食晚餐,回去吃點生果就當一餐算。

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